前言：很多发售！碰到别手抽筋，“消毒，强抵御”！顺手炒，真美味。进到立冬节气以后，天气转凉，显著的感觉了冻手冻脚的。温度大幅地减少，如今又恰好是非常时期，在这时候很多人都在想方设法如何提高家人的免疫力。由于在这样的情况下，仅有免疫力高，才不害怕有病毒影响。

蒜头我们都知道，尤其是北方地区的小伙伴们一口一个蒜再配上鲜面条吃，那叫一个豪放；可是南方得话，蒜都是日常日常生活中普遍食材，基本上每顿饭都离不开它踪迹。立即吃大蒜，往往很难下孔，可是它还有一个位置能吃，也就是我们耳熟能详的蒜苔。

实际上蒜苔是蒜头的幼枝干，它里面含有蒜头中常用的蒜素跟蒜头一样本能台湾产具有较强的抑菌作用，消炎止痒，防止伤口发炎等益处，被称作饭桌上“纯天然的抗菌素”，因为里面富含蛋白质，维生素矿物质等，营养成分比较丰富，在寒冷的冬季适当吃一点蒜能够起到活血化瘀，抗感冒带来的好处。目前是非常时期，适度吃一点含蒜素食材，相当不错。现在我们用蒜苔共享一款美台湾本能的效果味并且有简单的做法，下面我们一起来看看如何做吧。

提前准备食物：

蒜苗，鸭胸肉，木薯淀粉，生抽，食用盐，白胡椒粉，植物油

具体方法：

1.备好蒜苔放到水里面冲干净，蒜苔表面非常容易经常出现一些老枯黄粘在表面上，不要忘了拿手手洗整洁，洗干净后的蒜苔，除掉首尾老部位，再将它放进石板上切割成你喜欢的尺寸；

2.鸭肉我是采用乳房那一块较为有肉的地区，叫鸭胸肉。那片入锅烧煮得话，出锅后肉也会比较柴，因此我下意识给抛起来，切成小块，随后下来炒一炒，出锅亲人都喜欢吃。鸭胸肉清洗，再放到石板上切割成细片，切完后，放进碗里，加入适量的木薯淀粉，生抽，植物油，用手抓匀，摆着腌30min；

3.炒菜锅受热倒进适量油，将腌好后肉倒进锅中，用锅铲迅速煸炒，使鸭肉多匀称散掉，炒好后鸭肉色调变浅，维持成这个样子情况后鸭肉口味相对性润化，美味；

4.接着最后我们然后将切成小块的蒜苔也倒进里边；

5.蒜苗入锅后得用铁铲勤煸炒，否则蒜苔非常容易炒糊。炒蒜苔的话也可以用中火炒至表层有点儿略微皱起来，这样的状态口味最好是，并且也相对性会进味一点。往里加入适量的食用盐跟白胡椒粉调料，本人喜爱加一点白胡椒粉，有点儿点点的香辣的感觉了，口味很好；

6.食物炒好，味儿如果可以的话就熄火出锅。

这样子一份生活中蒜苔炒鸭肉就完成了，蒜苔淡淡的香味味，并且蒜苔吃着甜滋滋，鸭肉口感相对性润化，味儿非常的好。

蒜苔中富含膳食纤维素，也有蒜素具备杀菌带来的好处，如今又是独特期，可以稍微本能男士台湾吃一点含蒜素食材，蒜苗就是一种非常好的选择情况，这样子顺手一炒，出锅后是真的很美味，我们都喜欢吃。

小提示：

1.鸭肉要选择鸭胸肉，然后我们跟解决猪瘦肉一样的方式去解决这一块鸭肉。清理再切成片，再加入适量的木薯淀粉，生抽，植物油，拿手给他抓匀，腌渍一会儿，使之更为进味，这样子炒出来味道好；

2.蒜苗入锅完用中火炒，炒的全过程一定要常滚动，这样子不会炒糊。炒到有点儿微皱。加入适量的食用盐，白胡椒粉调料就能出锅了。

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