炎热的夏天，湖鲜、海鲜就开始聚堆上市，可以吃这种美味可口时应注意烹制，不然容易生病。近日，上海一男子就因为生吃了很多的湖鲜，造成急性肝衰竭跟多脏器功能衰竭，一度奄奄一息。还行通过医院门诊救护，男子化险为夷。

男子生吃湖鲜过多命悬一线

根据无创呼吸机辅助通气，持续心脏康复，抗感染药等学科综合治疗后，北京的曹先生渡过高危期，认识慢慢修复。核查，曹先生的血液里华支睾吸虫的抗原检测呈阳性。医生表示，主要是因为曹先生生吃了很多的湖鲜、海鲜所引发的。

华支睾吸虫别名肝吸虫，是一种裂头蚴，中间宿主为淡水螺类及其鱼类、虾，终寄主为人正直及肉制品哺乳类动物，幼虫生存于人体的肝胆总管内，他会汲取肝部的营养物质成分，造成病人肝部变小，身体机能下降。

第二军医大学万里长征医院感染科负责人徐文胜表明，在我台湾 本能批发国华支睾吸虫病毒感染者有1200多万元人，传染给华支睾吸虫并不是所有人都会得病，但是它现患率或是非常高。

湖鲜、海鲜要煮开 生吃易中毒了

夏天是湖鲜、海鲜集中化生产出来的时节，权威专家注重，湖鲜、海鲜尽管美味可口，但不可暴饮暴食，特别是在不必生吃。

徐文胜表明，生物品，特别是贝类，带有非常高的病原菌，例如我们之前听见的甲型肝炎，一些人生吃还会继续得登革热病，乃至得传染病。

湖鲜、海鲜里的病原菌通常是副溶血性弧菌等，耐温性比较厉害，80℃左右才可以消灭。除开病菌，湖鲜、海鲜里还可能出现寄生虫卵及其生产加工所带来的病原菌和病菌环境污染。专家指出，湖海鲜必须在开水中煮4-5min才算是完全除菌。

美味可口生鱼片藏肝吸虫

广西横县的零先生吃20很多年生鱼片，上年查出来患上恶性肿瘤台湾本能药成分。在零老先生生病的肝部上手术治疗的那一部分，根据人眼就能看见上百条好似瓜子状小虫子，此类裂头蚴称为肝吸虫，别名“生鱼片虫”，主要是通过生吃鱼类进入人体肝脏的。

因为肝吸虫感柒初期并没有明显不良反应，大部分不太可能了解感柒，肝吸虫生存在人体肝脏的胆总管内大量的繁育，造成胆液阻塞、胆管发炎、肝千维化、肝硬化腹水，也有数据显示肝吸虫感柒与胆管癌、晚期肝癌的产生密切相关。这就是典型的“防患于未然”，可大多数人并不了解它风险性。

专家指出，鱼类生最好是不要吃，杀掉肝吸虫囊蚴最好的方法是持续高温，超出90度只需几秒肝吸虫就会被杀掉，因为只有吃熟鱼才安全性。

海鲜吃的东西爽，也要谨慎中毒了哦!许多海鲜都是有一定不能吃的“盲区”，你了解吗?

巨蟹

【哪儿不能吃】

(1)蟹腮：在螃蟹壳内，样子像牙，绵软;

(2)蟹肠：里有蟹的粪便，扒开蟹身以后，见到蟹膏、蟹柳上有一根根黑色的东西连续蟹胃，要拿掉;

(台湾 本能3)蟹胃：躲到蟹膏中的三角包儿，也是有蟹的粪便。潜藏在蟹盖里的蟹膏堆中，把蟹膏吞掉之后置之。

大海螺

【哪儿不能吃】

许多海边渔夫也不吃海螺脑，说成怕晕机。

海蛎子

【哪儿不能吃】

除开机壳不能吃，里边的肉统统能吃。

大鲍鱼

【哪儿不能吃】

大鲍鱼内脏器官是有害，并且呈周期性，与藻类生长相关，有害阶段在每年2-5月份，这阶段大鲍鱼内脏器官不能吃。

大鲍鱼的人体内脏带有光过敏反应内毒素，这类内毒素一般在春天聚在享受鲅鱼圈大鲍鱼的肾脏中，具备光化学活力，当有人吃完带有这类化合物大鲍鱼，接着又暴露在阳光里得话，该化学物质会使身体里的组氨酸、色氨酸和丝氨酸等胺化合物造成，从而出现肌肤的发炎和毒性反应。

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海蛎子

【哪儿不能吃】

扇贝丁的口感美味，营养全面。海蛎子裙板还可以拌凉菜或油爆来吃，但裙板藏垢比较多，最好不要生吃。海蛎子黑色部分为海蛎子的内脏器官提议除掉，不必服用。

虾

【哪儿不能吃】

虾脑不能吃，因为有的内毒素及其重金属残留化学物质都残存于虾头内;虾线也不能吃，既是由于虾的消化系统内有污垢，也由于虾线危害口味。

海螺

【哪儿不能吃】

海螺里黑乎乎的沉淀物必须摘下，为那一个黑乎乎的沉淀物是一种化学纤维化学物质，在胃肠里真的不容易消化。

海肠

【哪儿不能吃】

海肠吃的就是肠自身，这一地球人都知道~需要注意的是内脏器官和两端的毛边不能吃，必须入锅油爆以前清除掉。

大龙虾虾台湾产本能功能

【哪儿不能吃】

除开机壳都可以吃!可是一定不能吃隔夜，或与红提、番石榴等混吃!

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