烟火人间,最抚人心,就是那简单一日三餐;小伙伴们好,我就是晓苹,每日分享日常中特色美食,让爱走入餐厅厨房,让家充满快乐。秋冬季常常给孩子吃这食物,洗一洗丢进锅中,既鲜美又营养价值,还提高免疫力,增强抵抗力。
秋天是个获得的好季节,瓜果蔬菜丰富多彩,连fold3台湾版本能买吗海鲜产品都是,毕竟现在恰好是时节,肥大美味,不要吃真是太可惜了。据研究发现:蛏子的口感美味,蛏子含有维生素A,蛋白,钙,铁,硒等微量元素。美味可口,营养成分非常高,具备滋阴滋阴养血,清热去火,消肿利尿的作用。蛏子也有益智健脑,增强免疫力,增进食欲,降胆固醇等功效。
蛏子的壳很薄的,肉质地圆润,相对性蛤蜊都肥嫩。其作法也有许多,能够煮着吃,炖着吃,熬汤喝还能够盐焗蛏子肉,味儿都还不错。秋天干燥,多吃些蛏子肉有利于降躁润肺止咳填补人体所需要的营养成分。今日用蛏子共享一款很好吃的做法,洗一洗就放进锅里,只去加一丢丢的食盐,味儿是那么的鲜,一起来看看吧台湾本能怎么写。
在市场中正常的主要有两种蛏子,一种是浸在水里的,还有一种有许多泥。假如要配的话一定要买卡卡西这样的蛏子,表面看见脏,但是味道最美味,并且未经泡茶,能够存储时间长,买回去放在冰箱里里一个礼拜也不会损坏。蛏子美味,可是清理也是一件很头疼的事,要是没有洗干净,吃着满口土壤,咯巴的很,令人很难受。但是,今天我们就先分享一下清理蛏子的办法,然后共享美味可口蛏子的处理方式,没有太多的调味料做出来蛏子香甜还特别的美味。
清洁方法:
第一步:将买回来蛏子放进盆里,盆里加入适量水,双手将蛏子表面的土壤搓洗干净,或是拿一个细毛刷一下,迅速表面便被洗干净了;
第二步:洗净蛏子添加一勺食盐,添加水,水需未过蛏子,然后滴上两三滴的植物油,拿筷子拌匀,放置30min。植物油能让蛏子与空气隔离,蛏子便会水中猛吐沙。
第三步:30分钟,将蛏子捞起来,比较清楚就能看到盆体下一层细砂,这些都是蛏子吐出的污垢,然后用清水把它们清洗就可以。
蛏子洗干净了,我们现在提前准备用它保证特色美食,不用炒,洗一洗之后直接丢脸锅中,又香又鲜,家里人的小孩大人都喜欢吃,一起来看看如何做吧台湾本能服用方法。
提前准备食物:
蛏子,青瓜,小米辣,姜片,蒜头,食盐
制作流程:
第一步:将姜片,小米辣用清水清洗,放进砧板把它们切割成细段;蒜头剥去其皮,清水清洗先台湾出品的本能给它切割成细沫状放盆里预留;提前准备一个黄瓜,手掌心抓一把食盐将青瓜表面搓洗干净,避免有化肥残余物。清洗青瓜放进砧板,用刀割成细片,切完放盆里预留。
第二步:锅里加入适量油,将备好生姜丝跟小米辣一同放进锅里炒出香味,姜片有去腥提味的功效。将切完黄瓜切片一个个摆好在底锅。将早已的蛏子也一个个地摆好在底锅。
第三步:青瓜跟蛏子本身有汁液,因此不用此外放水,在蛏子上边上洒适当食盐,随后盖上盖子炖煮5分钟左右。
沸腾后,一份甘甜又鲜嫩的焖蛏子就完成了,这个菜作法新手都能够解决,使用方便,不用太多调味料,一样美味。蛏子肉细致鲜,咬一口爆汁,真好吃。
小提示:
清理蛏子时应先拿手手洗其表面的京东台湾四季笔记本能买吗泥沙或是软毛刷也可以的;随后添加适量食盐跟植物油,能让蛏子迅速吐沙。
黄瓜根蛏子本身有水份,因此煮的时候不能此外放水,危害其自身的香味。
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