实际上最好的办法是排骨要焯水，焯水能够有效去除排骨里边的鲜血和残渣，做出来排骨肉变香，汤清澈，那样炖出的排骨美味汤更鲜，下边给大家介绍一下炖排骨时，先焯水是不正确的大厨师教大家正确的做法，排骨细嫩无腥味儿 第一。

炖排骨汤时排骨得先腌渍一下，随后用水焯一下，无需炒以前的汤不要，先炖一次再鱼缸换水炖已经清炖排骨汤作实例清炖排骨汤做法 用材排骨一条葱根适当生姜片适当八角茴香一颗米酒少量白米醋少量干桂圆适当 1。

2先要把猪骨头焯水一次是先烧一锅开水，将骨骼放进煮10分钟，见到骨骼说明剩下来的肉熟了，或者并没有鲜血了，捞出用凉水清洗掉骨骼说明血末，可是切记不能把骨骼里边的脊髓洗掉了 3再次烧一大锅开水，水开了之后，先放进。

要用开水洗干净就行了，再放砂煲里，一次性将水放足，待煮开后把白沫子除掉也就没有腥味儿了，如果有腥味儿的话也可以滴几滴纯粮酒除腥半途不能放水。

二蒸排骨 排骨， 刀跺，成3~4cm块开水，煮排骨，水再度打开后，停战，把飘台湾本能男士浮的泡泡除掉，捞出排骨，加调味品朝天椒，姜，水豆豉，生抽，盐，随后蒸三汉堡肉 原料 鸡排8块，新鲜的吐司面包一个，鸡蛋一个 ，油一锅。

煮骨头汤时，可以直接焯水除掉鲜血煮，就不会有味道了焯水，就是把初步加工的原料放到开水锅里加热fold3台湾版本能买吗至半生熟或熟透，取下以便进一步烹饪或调料焯水的应用范围比较广泛，绝大多数水果和含有腥臊气味肉类食品原料都要焯水，对菜式。

制做1稻米拣去脏物，淘洗干净排骨清洗，剁碎2公分厚为的一小块，用开水焯烫一下，除掉血污，捞出沥干水分香莱择洗干净，切割成碎屑2锅置火上，加水米和排骨块，大火煮沸，改成中火熬制1个多小时，至米烂汤稠。