台湾本能药片变色：带鱼的处理方式有许多,烧煎炸煮蒸,每样是美味可口
发布时间：2022-11-02 14:24:52
新鲜的带鱼别煎炸了，蒸一蒸上菜，细嫩又营养成分，味儿都不腥
近几天去市场中买菜，体会到了一丝的年味儿，由于过年台湾本能的吃法了，店家进了很多带鱼，本能男士台湾一箱内的，大家也都是一成箱地买回来。但是冷冻的带鱼并没有新鲜带鱼美味，新鲜的带鱼表面银光闪闪的，表面的鱼鳞片没被碰擦掉，看上去就十分美味。看到这种带鱼，我从来不错失了，买两根回家了，清蒸来吃，比什么都美味。
海产品吃的就是美味，新鲜的带鱼别煎炸了，蒸一蒸上菜，细嫩又营养成分，味儿都不腥。和冷冻带鱼对比，新鲜的带鱼更合适清蒸，而冷冻的带鱼清蒸味道不好，味儿较为腥，只有用来煎炸或是清炖。
煎炸尽管美味，可是高温加热煎炸，营养成分也丢失了许多，清蒸是更大化保存鲜香与营养的烹调方法。清蒸带鱼，性本能台湾多加一点豆豉，还能够提升香气，加一点葱姜料酒去去腥，简单美味，营养全面，合适小朋友服用。带鱼的营养全面，特别是鱼鳞片的不饱和脂肪丰富多彩，能够降胆固醇，补脑益智。下边教给大家清蒸带鱼，新鲜的带鱼别煎炸了啦，学好这么做，美味又身心台湾本能吃一粒管用吗健康。
【豆豉蒸带鱼】
食物：新鲜带鱼2条、豆豉10粒、盐适量、米酒适当、白砂糖少量、生抽酱油适当、姜蒜适当。
作法：
第一步，首先将带鱼清理干净了，内脏器官和内脏除掉，背鳍用小尾巴拔开，一直扯到头顶部，除掉不必。
第二步，再将带鱼切割成段，放置盘里，撒些盐与白砂糖，倒进米酒和生抽酱油，随后加姜片，把豆豉剁碎撒到表面。
第三步，锅里烧水，带鱼隔水蒸，走红蒸8min就可以吃了，起锅后撒些葱段就可以。
台湾产本能片那样一道美味又营养物质的蒸带鱼就完成，新鲜的带鱼还记得用来清蒸，煎炸就白白浪费。
鉴别新鲜的带鱼非常简单
看一下带鱼表面是不是详细，银色的鱼鳞片是否有毁坏，明眼一看就知道了。新鲜的带鱼价格与冷冻带鱼差得多，我售卖的新鲜带鱼，17元钱一斤，而普通冷冻带鱼只需10元钱一斤，过春节价格上涨，可能还需要15元钱。